Vegan (er)leben: gesund ohne tierische Produkte.

Können wir uns tatsächlich ohne tierische Produkte ernähren? Was ist dran am Nährstoffmangel, den eine vegane Ernährung angeblich mit sich bringt? Und was bedeutet vegan wirklich? In den meisten Haushalten besteht der Speiseplan überwiegend aus tierischen Produkten: die Milch zum Kaffee, mittags das Schnitzel und abends der Käse. Oft ernähren wir uns fast beiläufig von tierischen Produkten, ohne hierauf zu achten. Was bleibt dann noch übrig, wenn man das alles streicht? Eine vegane Ernährung ist viel mehr als Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Käse und sämtliche Milchprodukte wegzulassen, um sich dann hauptsächlich von den sogenannten Beilagen zu ernähren. Eine rein pflanzliche Kost ist vielfältig, abwechslungsreich und bietet köstliche Geschmackserlebnisse. Wer sich darauf einlässt, wird viele neue kulinarische Erfahrungen machen.

Ich kläre die Irrtümer rund um den veganen Ernährungsstil auf und berate Dich über eine gesunde vegane Ernährungsweise.